- Color variable entre diferentes tonalidades de marfil.
- De sabor acentuado y muy bien aromatizado.
- Presenta una textura intermedia, pero funde muy bien en boca.
- Fuerza gustativa arrolladora.
Queso elaborado a partir de leche pasteurizada denominación manchega, certificado por el Consejo Regulador de la Denominación de Origen del Queso Manchego.Presentación : 1/2 Pieza peso : 1400/1500 gr. aprox.