Áster Crianza 2019

Bodega

El Grillo y La Luna

10,00 

Gana hasta 30 corchos.

Descripción

Aster es la apuesta del Grupo Rioja Alta S.A. en la Ribera del Duero. Un proyecto nacido de la paciencia e ilusión, para el que se apostó por los viejos viñedos Tinta del País de la zona de Anguix (Burgos), apoyados con una elegante bodega dotada de la más alta tecnología y con una amplia flexibilidad enológica.Aster Crianza procede de las parcelas Fuentecojo, Otero Joven y La Cueva que circundan la bodega en Anguix (Burgos), situadas en suelos franco-limosos y con una altitud cercana a los 780 metros. Tras su paso por la mesa de selección, un suave despalillado y estrujado, y unos días de maceración prefermentativa, la uva pasó a los depósitos donde realizó la fermentación alcohólica. Tras 16 días de fermentación, el vino realizó la maloláctica en barrica de roble francés con battonages semanales. La crianza se desarrolló durante 22 meses en barricas de roble francés nuevo (70%) y el resto, en roble francés de dos vinos.

Perfecto para...

Perfecto para

Carnes blancas, Pescados blancos

Ficha Técnica

Añada

2022

Bodega

El Grillo y La Luna

D.O.

Somontano

Formatos

75 cl.

Grado

14%

País

España

Según la ocasión

Meditación

Tipo

Blanco

Variedad de Uva

Chardonnay, Gewürztraminer

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