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Grupo Jorge Ordóñez es un selecto grupo de ocho bodegas que producen vinos de uvas cultivadas en trece diferentes denominaciones de origen en toda España. Todas las bodegas son propiedad y están operadas por Jorge Ordóñez; Nacho Álvarez es el Director Técnico y Enólogo Jefe del Grupo. La filosofía de este proyecto es la producción de vinos artesanales de los viñedos más antiguos de uvas autóctonas de España.Botani Tinto se elabora a partir de un viñedo de Garnacha plantado con clones de Garnacha de Calatayud, en las montañas de Málaga. Fermenta en cubas de acero inoxidable, seguido de una estancia de algunos meses en los mismos, buscando mayor redondez.