Sold out
Álvaro Palacios nunca dejará de sorprendernos. Es un pequeño genio que ha sabido adaptarse a los nuevos tiempos sin que sus vinos pierdan ni un ápice de clase. Ofrece vinos más asequibles en precio, pero también más accesibles en estilo, vinos que permitan conocer la esencia del Priorat, sin llegar a la complejidad de los grandes clásicos.Camins del Priorat, es el vino básico de la bodega, aunque no por ello carece un estilo propio y definido. Nace de melange de viñedos de pueblos (Gratallops, Porrera, Torroja, La Vilella Alta y La Vilella Baixa, Bellmunt, El Molar, El Lloar y Poboleda), de diferentes altitudes y orientaciones y con cepas de diferentes edades (entre 10 y 40 años), y de diferentes castas, predominando las autóctonas Garnacha (50%) y Cariñena (10-15%) a las que se les suman Cabernet Sauvignon, Syrah y Merlot. Con una fermentación por separado a temperatura controlada en tinas de cemento, depósitos de acero inoxidable y madera, y crianza en barricas nuevas de roble francés y tinas de madera, durante 8 meses.