Lapola

Vinos de guarda, de terruño…, vinos atlánticos, elaborados en un excepcional paisaje de la Ribeira Sacra, así reza el lema de Bodegas Dominio do Bibei.Un terruño excepcional de suelos de esquisto y granito, unos viñedos cultivados desde los 350 a los 920 metros, un clima de contrates atlántico, una gran diversidad de flora que contribuye a dar vida y sustentar su ecosistema: castaños, robles, lavanda, manzanilla, un grupo de amigos que vuelve a casa es la base de esta bodega.Lapola es un vino elaborado a partir de un coupage de Godello (75%), Albariño (20%) y Doña Blanca (5%) procedentes de viñas de entre 7 y 100 años localizadas a una altitud de entre 400 y 750 metros. Raliza una crianza de 8 meses en barricas de roble francés de 600 litros y foudres austríacos de 1200 litros.