Pincel Monastrell es un vino tinto con barrica acogido a la Denominación de Origen Jumilla y elaborado por Rafael Cañizares en Bodegas Volver.Monovarietal de uva Monastrell de viñas viejas plantas entre 1977 y 1987, en el límite de Alicante a una altitud de 650 a 700 metros sobre el nivel del mar. Suelos pobres y rendimientos bajos.Elaboración tradicional, maloláctica en barrica y poterior crianza en barrica de roble francés durante 16 meses.